Здравствуйте, дорогие читатели! В том, что березовый сок обладает полезными свойствами ни для кого уже не секрет. Но недавно была обнаружена еще одна особенность этого природного напитка. Как оказалось, это хорошее средство от импотенции. Из этого можно сделать вывод, что березовый сок является афродизиаком, который усиливает половое влечение. На женщин березовый сок тоже действует положительно, особенно в период климакса. Достаточно выпивать один стакан сока в день, чтобы ушла сонливость, раздражительность, усталость и другие неприятные симптомы, присущие в период климакса. Так же недавно ученые обнаружили, что березовый сок помогает справится с ПМС (Предменструальный синдром).
В состав березового сока входят фруктоза, глюкоза, яблочная кислота, белок и различные минеральные и ароматические вещества. Березовый сок давно используется как общеукрепляющий натуральный напиток, особенно полезен при весеннем авитаминозе. Но! Березовый сок противопоказан тем людям у кого аллергия на пыльцу березы. Березовый сок хорошо утоляет жажду, прочищает почки, выгоняя из них песок. Благодаря этому стимулируется обмен веществ в организме, что в свою очередь способствует его очищению.
Березовый сок принимают внутрь при авитаминозе, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, туберкулезе. Эффективно помогает при лечении печени, желчного пузыря, головной боли, цинги, импотенции, климакса, артритах, бронхитах, мочекаменной болезни. И, конечно, березовый сок повышает иммунитет человека, сопротивляемость организма любым инфекциям, бактериям, аллергическим заболеваниям. Березовый сок ускоряет метаболизм или обмен веществ в организме, тем самым способствует похудению, а это именно то, что необходимо нам после долгой и холодной зимы.
Оздоравливающие действие березового сока на организм человека проявится при ежедневном приеме хотя бы одного стакана сока, но лучше выпивать три стакана в день за 30 минут до еды.
Березовый сок помогает беременным женщинам при тяжелой форме токсикоза, помогает избавиться от тошноты, рвоты, слабости, изжоги. А после беременности и родов помогает сбросить лишний вес, как уже было написано выше, сок ускоряет обмен веществ. В период лактации женщинам березовый сок нужно принимать с осторожностью и в умеренных количествах, чтобы избежать аллергических реакций у ребенка.
А можно ли давать березовый сок детям?
Грудничкам давать березовый сок не следует, а вот детям постарше сок будет полезен. Суточная доза березового сока для детей не должна превышать 100 мл, также сок должен быть свежесобранным, так как через 3-4 часа он теряет свои полезные свойства. Березовый сок детям дают только в чистом виде, без добавления сахара, лимонной кислоты и других добавок.
Наружно березовый сок используют для лечения различных кожных заболеваний и воспалительных процессов, а именно при экземах, угрях, сухости кожи и других заболеваний. При этом достаточно несколько раз в день протирать пораженные участки кожи березовым соком. А для того чтобы волосы стали блестящими и мягкими, можно на некоторое время нанести березовый сок на волосы и кожу головы. Такая процедура также усиливает рост волос, активизирует волосяные луковицы, оздоравливает кожу головы и избавляет от перхоти.
Как собирать березовый сок.
Прежде чем собирать березовый сок необходимо определиться со временем его сбора. Здесь нет никаких временных пределов дат или месяцев, а все зависит от прихода весны и тепла, это может быть март, если весна ранняя, а может быть и апрель. В стволе и корнях березы откладываются запасы крахмала. Весной, как только вода начинает поступать в корень березы, а затем под давлением и в ствол, запасы крахмала растворяются и превращаются в сахар, образуя березовый сок. Далее питательный березовый сок поднимается вверх к веткам и почкам дерева. Именно в этот период подъема сока можно собирать березовый сок, до того как распустились листочки и не началось цветение.
Для сбора березового сока выбираются деревья с диаметром ствола от 20 до 30 см, при этом старые и молодые березы не подходят. Лучшим местом для сбора березового сока будут экологически чистые леса, вдали от больших городов. Количество добываемого березового сока зависит от размеров самого дерева. Небольшая береза дает 2-4 литра сока в сутки, дерево крупнее может дать около 7-10 литров сока в сутки. Но каждый день «доить» одну и ту же березу не следует, дерево может засохнуть и погибнуть. Желательно организовать сбор березового сока таким образом, чтобы сбор сока от одной березы продолжался 3-4 часа. Помимо сбора березового сока очень полезно просто прогуляться по березовому лесу.
Способов сбора березового сока есть несколько, опишу основные:
Так как сок находится в основном между корой и древесиной березы, кору следует пробивать не глубоко. В коре делается неглубокий прорез, в него можно вставить металлический, пластиковый, деревянный желобок или трубочку, либо деревянные палочки, по которым березовый сок будет стекать в заранее подготовленную тару или просто в прочный пластиковый пакет.
Причем днем, когда пригревает весеннее солнце, сок по дереву бежит сильнее, тем самым тара наполняется быстрее, ночью же течение сока замедляется. После того как березовый сок собран, необходимо закрыть отверстие в стволе дерева кусочком мха, садовым варом, воском, деревянной пробкой. Если этого не сделать то в дерево могут проникнуть вредоносные бактерии и паразиты, что может привести к болезни и гибели березы.
Другой способ, более щадящий для самого дерева. Для сбора березового сока срезается только лишь ветка, и на обрубок вешается тара для сбора сока. При таком способе на одно дерево можно сразу повесить несколько бутылок или пакетов для сбора сока. Так же на обрубок ветки можно намотать нитку, а конец ее поместить в бутылку и по нитке будут стекать драгоценные капли березового сока.
Хранить березовый сок можно в стеклянной закрытой посуде в холодильнике, но не более 2-3 дней. При более длительном хранении березовый сок портиться, начинает бродить и становится вредным для человека. Так же березовый сок можно консервировать.
Вновь и вновь появляется убеждение в том, что матушка-природа позаботилась и подумала о нас, дав такое замечательное средство, лекарство, да и просто вкуснятину как березовый сок. Даже в Славяно-Арийских ведах, сохранившихся до наших дней, береза указывается как священное дерево славян, которое дарует жизненную энергию людям.
